Text

Analisis nitrit pada daging kebab yang dijual di kota bandar lampung secara spektrofotometri UV-VIS

---

Makanan cepat saji merupakan makanan yang tersedia dalam waktu cepat dan siap disajikan. Makanan cepat saji biasanya tinggi lemak dan gula, namun rendah vitamin, serat, mineral, serta mikronutrien. Makanan cepat saji yang berbahan daging olahan seperti hamburger dan kebab sering kali diberi bahan tambahan pangan nitrit sebagai penambah cita rasa.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

619-Irw-A-R

Penerbit

Bandar Lampung : Fakultas MIPA UTB Lampung., 2018

Deskripsi Fisik

Lebar : 21cm, Tinggi : 29 Jumlah halaman : 58

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

619-Irw-A-R

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan 1

Subjek

Analisis nitrit
Irwanto

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Skripsi ini disusun oleh Irwanto NPM : 12311022

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar