Text
Fraksi etanol biji kakao (Theobroma cacao) sebagai antibakteri terhadap pertumbuhan Propionibacterium acne dan Pseudomonas aeruginosa.
Biji kakao merupakan salah satu bagian tanaman kakao yang memiliki banyak manfaat di bidang kesehatan. Senyawa polifenol biji kakao terbukti memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri. Biji kakao mengandung senyawa polifenol sebanyak 5-18%, senyawa polifenol biji kakao yaitu katekin 33-42%, leukosianidin 23-25%, dan antosianin 5%.
Tidak tersedia versi lain