Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Puspa Awan
cover
Fraksi etanol biji kakao (Theobroma cacao) sebagai antibakteri terhadap pertu…
Komentar Bagikan
Puspa Awan

Biji kakao merupakan salah satu bagian tanaman kakao yang memiliki banyak manfaat di bidang kesehatan. Senyawa polifenol biji kakao terbukti memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri. Biji kakao mengandung senyawa polifenol sebanyak 5-18%, senyawa polifenol biji kakao yaitu katekin 33-42%, leukosianidin 23-25%, dan antosianin 5%.

Edisi
Cetakan 1
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
Lebar : 21cm, Tinggi : 29 Jumlah halaman : 67
Judul Seri
-
No. Panggil
619-Pus-F-R